124 recetas de la cocina medieval española Ponce Palomares, Pedro pdf gratis

17/09/2023

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El libro se trata de:

Resumen del libro

En aquella época, el 90% de la población era pobre o muy pobre. Gran parte de esta sociedad estaba llena de abandonados, indigentes desvergonzados, mendigos, mendigos, estudiantes, peregrinos, sinvergüenzas, vagabundos, falsos tullidos, lunáticos, sopistas y en general gente desnutrida, incluso hasta el último estadio alcanzado. Esclavos y prisioneros, que prácticamente subsistían a base de pan y agua. Una buena parte de los habitantes de las grandes ciudades dependían de la sopa de boba. Ese lado de Rizk estaba muy triste. Con un poco de suerte tenían acceso al plimentum, un guiso o cazuela de frutas, verduras, ajos y cebollas. En algunas ocasiones comí cereal con algo de carne o huesos, queso y huevos. Por supuesto, siempre había pan para mojar, aunque fuera pan negro. La casa del pobre se quedó con el último bocado y el pollo de postre. ¿Qué era el pollo de mesa? Una vez terminada la comida y retirados los pocos manteles y manteles del banquete, los comensales, sin moverse de la mesa, se metían la punta del dedo índice en la boca y la mojaban. Después de eso, buscaron migas o restos de comida que hubieran quedado en el tablero. Estos residuos se adhieren a la yema del dedo empapado de saliva y los llevan a la boca. Esto se hizo a un ritmo rápido y todos los comensales a la vez, como si se tratara de una bandada de gallinas. No hubo necesidad de recoger la mesa. Otro pequeño porcentaje de los habitantes de la época estaba formado por la nobleza, el clero y los ricos comerciantes, donde se celebraban extravagantes banquetes que recuerdan historias y leyendas medievales. En estos hogares pueden permitirse el lujo de contar con cocineros creativos, a base de dinero y mucha imaginación, creando recetas que evocan la arquitectura de los aromas y sabores, pilares de la alquimia pura del hogar. Un viaje de regreso al olfato y al paladar

Todos los datos del ebook

Ponce Palomares, Pedro

Editorial NPQ Editores

Fecha de edición noviembre 2019 · Edición nº 1

Idioma español

EAN 9788417257859

304 páginas

Libro

encuadernado en tapa blanda

Dimensiones 220 mm x 220 mm

Análisis del PDF

¿Te gustaría sumergirte en el fascinante mundo de la cocina medieval española? Si eres un amante de la historia y de la buena gastronomía, te invito a descubrir un libro que seguramente despertará tu curiosidad: "124 recetas de la cocina medieval española" del autor Pedro Ponce Palomares.

Este libro, disponible en formato PDF, ePub, Mobi y Kindle, es una auténtica joya para aquellos interesados en conocer los sabores y aromas que conquistaron los paladares de la época. Pero antes de contarte más sobre su contenido, déjame que despierte tu apetito mencionando algunas de las impresionantes recetas que encontrarás en su interior.

Imagínate viajar en el tiempo hacia banquetes medievales donde las mesas rebosaban de manjares exquisitos y los nobles se deleitaban con platos que hoy nos resultarían extraños. En este maravilloso libro, descubrirás recetas tan intrigantes como el "Samball de carne de cerdo con especias y azúcar", que combina sabores sorprendentes en cada bocado. O tal vez te atreverías a probar el "Guiso de truchas con salsa de azafrán y claras de huevo", un plato digno de la realeza.

Pero este libro no solo es una recopilación de recetas de la Edad Media, sino que también nos brinda una visión profunda de la historia y la cultura culinaria de aquellos tiempos pasados. A través de las palabras de Ponce Palomares, serás transportado a una época fascinante donde los ingredientes eran escasos pero la creatividad culinaria era infinita.

¿Y qué mejor manera de acercarnos a la cocina medieval que experimentar con estas recetas en nuestra propia cocina? Gracias a la versatilidad de los formatos digitales, podrás llevar contigo este libro a todas partes en tu dispositivo móvil o e-reader. Tendrás a tu alcance cada una de las 124 recetas en tu dispositivo PDF, ePub, Mobi o Kindle, ¡nunca perderás la oportunidad de sorprender a tus amigos y familiares con un festín medieval!

Así que si has sentido curiosidad por explorar las raíces culinarias de nuestra historia, te animo a buscar en Internet "124 recetas de la cocina medieval española" de Pedro Ponce Palomares. Descarga este valioso libro y déjate cautivar por los sabores y secretos de la cocina de antaño que aún pueden seguir deleitándonos en la actualidad.

Recuerda: un clic puede llevarte a los sabores perdidos de la Edad Media. ¿A qué esperas para embarcarte en esta aventura gastronómica? Déjate seducir por la magia de la cocina medieval española y descarga tu ejemplar en formato PDF, ePub, Mobi o Kindle. ¡El pasado culinario de España está esperando por ti!

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Bajar o leer online 124 recetas de la cocina medieval española de Ponce Palomares, Pedro en pdf es muy fácil

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