Cocina koreana Bourke, Jordan; Pyo, Rejina pdf gratis
12/11/2023

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El libro se trata de:
Resumen del libro
Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la comida coreana.
**Ganador de los premios Observer Food Monthly Awards al mejor libro de cocina nuevo de 2016.
**Fortnum x{0026} Ganador de Manson al mejor libro de cocina de 2016
**Nominado al Premio André Simon al Mejor Libro de Cocina 2015.
A través de este libro podremos llevar a nuestra mesa los platos coreanos más queridos. Con la ayuda del chef Jordan Bourke y la diseñadora coreana Rejina Pyo, dominarás las técnicas e ingredientes clásicos junto a sus estrellas.
Desde kimchi hasta bibimbap, este libro presenta recetas elaboradas por familias coreanas durante siglos.
Los capítulos incluyen:
- Arroz y gachas saladas
- Verduras, encurtidos y acompañamientos
- Sopas y guisos
- Tortitas, buñuelos y tofu
- Vídeos
--.cursi sustantivo, masculino—
También incluye una curiosidad sobre la vida diaria en Corea que te permite conocer las raíces de su cultura alimentaria y abrazarla mientras creas platos deliciosos y saludables.
Los críticos han dicho que...
"Atractivo y bellamente escrito. Leí este libro de cabo a rabo en un día. Es sensible, auténtico y atractivo, lleno de hermosas recetas e historias fascinantes. Hace tiempo que estoy tan entusiasmado con un libro de cocina".
Skye Gangle, chef australiana y ganadora de una estrella Michelin, en Petersham Nurseries Cafe
"Es difícil precisar la grandeza de la cocina coreana en un solo libro, pero el chef irlandés Jordan Bourke y la diseñadora de moda coreana Regina Pyo se arriesgan. Todo está explicado: desde la textura de la comida coreana, no hay platos, pero un gran festín que se come con cucharas y palillos planos de metal, hasta los productos imprescindibles: podrás preparar cualquiera de las deliciosas recetas que se ofrecen, desde tofu con pelo de cerdo, snacks, vieiras con aceite de sésamo o tempura de boniato. Ah, y kimchi. Mucho kimchi.
Mesero
Todos los datos del ebook
Bourke, JordanPyo, Rejina
Editorial Grijalbo
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición noviembre 2019 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788417752743
272 páginas
Libro
Dimensiones 189 mm x 246 mm
Análisis del PDF
El libro "Cocina coreana" de Jordan Bourke y Rejina Pyo es una joya culinaria que nos sumerge en la deliciosa y variada cocina de Corea. Con recetas tradicionales y contemporáneas, este libro nos invita a explorar los sabores, ingredientes y técnicas característicos de la cocina coreana.
Este libro, disponible en formato pdf, epub, mobi y kindle, es una excelente opción para aquellos que deseen descubrir y experimentar con nuevos sabores. Con recetas detalladas y hermosas fotografías, "Cocina coreana" nos guía a través de platos emblemáticos como el bulgogi, kimchi, bibimbap y mucho más. Además, el libro incluye consejos sobre ingredientes, sugerencias de maridaje y notas sobre la cultura culinaria coreana.
Si eres un amante de la gastronomía y te gusta cocinar, este libro es una lectura imprescindible. Ya sea que prefieras leer online o descargar el libro en tu dispositivo preferido, "Cocina coreana" te transportará a los sabores y aromas de Corea, invitándote a disfrutar de esta apasionante y deliciosa cocina. ¡No te pierdas la oportunidad de explorar la cocina coreana desde la comodidad de tu hogar!
Al libro Cocina koreana de Bourke, Jordan; Pyo, Rejina lo ubicamos en el género Viajes, gastronomía y geografía. Tenemos muchos libros de Viajes, gastronomía y geografía para descargar.
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