De entre el humo Gutiérrez, Xabier pdf gratis

Resumen del libro

Tras un tiroteo que casi le cuesta la vida, el subcomisario de Artzaintza, Vicente Parra, volvió a su cargo. Ya en su primer día atravesó un caso difícil: acababan de encontrar un cuerpo no identificado dentro de un contenedor en llamas en las afueras de San Sebastián.
Cuando descubren que la víctima trabaja para dos empresas de catering rivales, la investigación se centra en el mundo de los extras, personas que trabajan en eventos de la hostelería. Mientras tanto, una de sus empresas consigue un jugoso encargo para planificar una lujosa boda inspirada en la película clásica Vértigo (de The Dead). Todo empieza a complicarse cuando el equipo de Vicente descubre, en particular, que la víctima cree en comunicarse con el más allá. Cine, gastronomía, rituales mágicos y uno de los enclaves más insólitos del País Vasco serán los ingredientes clave para desvelar las claves de un crimen del que todos son sospechosos.
En la cuarta entrega de esta serie gastronómica negra, el subcomisario Vicente Parra comienza a mirar su adicción al trabajo con nuevos ojos mientras su equipo explora el complejo mundo de la restauración y la misteriosa creencia de que es posible hablar con los muertos.

Biografía del autor.

Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirigió el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián desde 1990 hasta 2022. Asesora a empresas del sector alimentario y colabora con diversos medios de comunicación. Imparte clases de máster sobre innovación y creatividad en Basque Culinary Center. Ha publicado catorce libros y cinco artículos sobre estética culinaria. Ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2005 y el Premio al Mejor Libro de Cocina del Mundo 2006 y 2008. Es autor de El aroma del corazón (2015), El bouquet del miedo (2016), la original tetralogía gastronómica negra hecha de cítricos de Sabor. (2017) y De entre el humo (2019), publicado en Destino.
xabiergutierrezcocinero.com
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